мотаем се из току що отворилата врати Капалъ чаршъ,
докато трудолюбивите турци мият подовете на чаршията и своите дюкяни, сблъскваме се с конната охрана на парк Гюлхане и неговата основна атракция- Водната книга!
Екскурзията завършва с опознавателна лекция за видовете турски чай.